Teabreak là một loại tiệc ngọt, tiệc trà được phục vụ trước, trong hoặc sau mỗi sự kiện. Mục đích của bữa tiệc ngắn này là phục vụ đồ ăn ngon, mang đến sự thoải mái, dễ chịu cho thực khách và họ có thể trao đổi, nói chuyện gắn kết với nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn đọc một số thực đơn teabreak ngon tham khảo.
1. Các món bánh và nước uống
Tiệc teabreak là một bữa tiệc đơn giản, chỉ diễn ra trong khoảng thời gian ngắn. Chính vì thế, các món ăn hầu hết là nhẹ nhàng và được chuẩn bị tương đối nhanh chóng. Trong menu teabreak thường có các món đó là: bánh ngọt, trái cây, bánh mặn,… Bên cạnh đó, đơn vị tổ chức có phục vụ thêm trà, cafe, nước ngọt,…
1.1 Các món bánh mặn
Trong thực đơn teabreak không thể vắng bóng các món bánh mặn. Món bánh này rất đa dạng, ngon, dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng khách hàng. Các món bánh này khá quen thuộc với mọi người. Cách làm bánh tương đối đơn giản, mang tới sự thơm ngon, hấp dẫn đối với người ăn. Bạn có thể tham khảo một số món bánh mặn đó là:
-
Bánh mì xúc xích
-
Bánh Pizza mini
-
Bánh mì chà bông phô mai
Các loại bánh mặn không thể thiếu trong các bữa tiệc teabreak
-
Bông lan trứng muối
-
Bánh pate chaud
-
Bánh phô mai nhật
1.2 Các loại bánh ngọt
Bên cạnh các loại bánh mặn thì không thể thiếu các loại bánh teabreak bánh ngọt. Bánh ngọt khá dễ ăn, một số loại có nguồn gốc từ nước ngọt. Bánh ngọt góp phần làm cho bữa tiệc trở nên sang trọng hơn. Đừng quên bổ sung những loại bánh ngọt sau vào menu nhé:
-
Bánh su kem
-
Bánh tart mứt
-
Bánh tart trứng
-
Bánh cookies
-
Bánh bông lan cam đào sốt chanh dây
-
Bánh cake chuối óc chó
1.3 Đồ uống và trái cây
Để kích thích các thực khách ăn uống và giải ngán sau khi ăn các loại bánh ngọt, bánh mặn thì trong menu teabreak bạn cần bố trí thêm trái cây và đồ uống. Các loại trái cây theo mùa tươi ngon và những đồ uống dễ pha chế, vừa nhanh vừa ngon. Bạn có thể tham khảo:
-
Trà lipton
-
Coffee hoà tan
-
Các loại nước ép
-
Dưa hấu
Đồ uống và trái cây giúp thực khách giải ngán
-
Táo
-
Cam
-
Dâu tây
-
Dứa
2. Menu tiệc teabreak được khách hàng yêu thích
Còn phụ thuộc vào quy mô sự kiện, số lượng khách mời tham dự mà chủ bữa tiệc có thể chọn thực đơn phù hợp. Trên thị trường hiện nay thực đơn teabreak được chia thành 3 cấp độ đó là: teabreak cao cấp, sang trọng, thực đơn cơ bản, thực đơn đơn giản. Cụ thể:
2.1 Thực đơn teabreak ngon số 1
Giá thực đơn cao cấp thông thường sẽ dao động trong khoảng 150.000 – 300.000 đồng/người. Còn tùy thuộc vào khách hàng đặt và thời điểm đặt tiệc để cân đối chi phí cho phù hợp. Thực khách cao cấp, sang trọng thường phục vụ cho những người có chức vị, có ảnh hưởng trong xã hội. Chính vì thế, khẩu vị ăn uống của thực khách tương đối cao. Cụ thể:
Bánh ngọt
-
Patechaud
-
Cake Chuối Óc chó, Cookies
-
Passion Fruit Mousse
-
Green Tea Mango Cake Mousse
Menu tiệc teabreak sang trọng
Bánh mặn
-
Phomai Nhật
-
Bread Ham cheese
-
Bánh mì nhân sốt gà nấm
-
Bông lan trứng muối
Trái cây
-
Dưa lưới, Dưa hấu
-
Ổi, Xoài
-
Thanh Long
-
Bưởi da xanh
Đồ uống
-
Nước hoa quả
-
Yogurt
-
Trà xanh
-
Cà phê + sữa đặc.
Đối với thực đơn trái cây thì người chuẩn bị nên chọn các loại trái cây theo mùa.. Cần chọn trái cây tươi ngon, đảm bảo có nguồn gốc xuất xứ, an toàn cho thực khách. Đối với đồ uống thì bạn cũng có thể cho thực khách có sự lựa chọn đa dạng đó là: nước ép, trà, nước đóng chai, nước ngọt,…
2.2 Thực đơn teabreak số 2
So với thực đơn cao cấp, sang trọng thì thực đơn cơ bản có chi phí từ 80.000 – 150.000 đồng/người. Sau đây là thực đơn tiệc teabreak để bạn tham khảo:
-
Bánh ngọt
-
Brownie
-
Matcha RedBean Rolls
-
Green Tea Lemon
Bánh mặn
-
Bánh mì chà bông
-
Phô mai trứng muối
-
Bánh mì xúc xích
Trái cây
-
Ổi
-
Xoài
-
Táo
-
Dưa hấu
Đồ uống
-
Nước ngọt
-
Detox cam táo
-
Trà
Đối với thực đơn cơ bản thì bạn có thể tập trung và các món ăn với số lượng nhiều, ít trang trí. Bạn có thể tiết kiệm chi phí bằng cách tăng số lượng trái cây. Trái cây nên bổ nhỏ, vừa miệng thực khách và giúp khách hàng có thêm năng lượng, thư giãn tinh thần.
Các loại trái cây ngon góp phần thể hiện giá trị của đơn vị chuẩn bị. Không quá quan trọng décor nhưng bạn cần phải chú ý sự chỉn chu, dẹp mắt để tạo điểm nhấn, tạo sự ấn tượng cho các khách mời.
2.3 Thực đơn teabreak số 3
Cuối cùng đó là thực đơn cơ bản có chi phí dao động từ 80.000 – 100.000 đồng/người. Bạn có thể bố trí các loại bánh ngọt, bánh mặn, đồ uống là trà hoặc cafe để kích thích thực khách ăn uống. Sử dụng thêm trái cây để làm cho bữa tiệc có thêm nhiều sắc màu. Nếu không có quá nhiều ngân sách bạn có thể tăng số lượng trái cây và giảm bớt số lượng bánh.
Bánh ngọt
-
Cheese cake japan
-
Apple rose tart
-
Green tea mango cake
-
Red Velvet
Menu tiệc teabreak đơn giản
Bánh mặn
-
Sandwich
-
Paterchaud
-
Hambuger
Trái cây
-
Bưởi da xanh
-
Dưa lưới
-
Nho mỹ đen
-
Ổi
Đồ uống
-
Trà
-
Cafe
Xem thêm: Top 8 đơn vị cung cấp dịch vụ teabreak Hà Nội uy tín
3. Một số điều cần lưu ý khi lên thực đơn teabreak
Ở trên chúng tôi đã chia sẻ cho bạn đọc menu tiệc teabreak ngon để bạn tham khảo. Và để bữa tiệc diễn ra một các thuận lợi, trọn vẹn, chỉn chu, chuyên nghiệp nhất thì bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:
3.1 Số lượng thức ăn
Đầu tiên điều mà bạn cần chú ý đó chính là số lượng thực đơn. Món ăn bạn chỉ nên để một ít đồ ăn lên đĩa và điều này giúp cho người nhìn có cảm giác sạch sẽ, lịch sự và không kém phần trang trọng. Hãy đa dạng món ăn thay vì một món và được bố trí nhiều lần. Điều này cũng giúp cho thực khách có nhiều sự lựa chọn trong ăn uống.
3.2 Dụng cụ trên bàn tiệc
Đối với các dụng cụ sử dụng trên bàn tiệc thì nên dùng đồ sứ để nó đẹp mắt và thể hiện sự trang trọng. Các món ăn nhẹ trong menu được đựng trong đồ sứ trắng giúp cho bữa tiệc trở nên sang trọng hơn. Các dụng cụ phải đảm bảo vệ sinh, lau chùi sạch sẽ để thể hiện sự chuyên nghiệp cho đơn vị tổ chức.
3.3 Thời điểm tổ chức tiệc
Tuỳ thuộc vào thời điểm tổ chức bữa tiệc mà nó có thể diễn ra vào trước – trong hoặc sau sự kiện. Thời điểm phù hợp nhất để tổ chức tiệc trà đó là:
-
Đối với buổi tiệc lớn thì nên chuẩn bị 2 lần tiệc vào giữa thời gian nghỉ của 2 buổi sáng và chiều.
-
Đối với sự kiện chỉ diễn ra vào 1 buổi thì bạn có thể chuẩn bị tiệc trà vào giờ nghỉ của buổi diễn ra.
-
Đối với tiệc sáng thì thời điểm lý tưởng để tổ chức tiệc là từ 9 – 19h. Thời gian diễn ra trong khoảng 1 tiếng. Đối với buổi chiều thì bạn nên tổ chức tiệc vào 15h00 – 16h00.
Tìm hiểu thêm: Kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng tiệc cưới chi tiết từ A-Z
Bài viết trên của POS365 đã chia sẻ cho bạn đọc thực đơn teabreak ngon để bạn tham khảo. Nếu cảm thấy hữu ích hãy chia sẻ cho những người đọc khác cùng biết tới. Chân thành cảm ơn bạn đọc đã đồng hành trong bài viết này.
