Kinh doanh đồ ăn sáng được nhiều người lựa chọn bởi nó có thể mang về doanh thu hấp dẫn mà không cần bỏ quá nhiều vốn. Nếu có ý định kinh doanh thì đừng vội bỏ lỡ những mẹo kinh doanh đồ ăn sáng siêu lời được chúng tôi chia sẻ ngay trong bài viết này.
1. Kinh doanh đồ ăn sáng có lãi không?
Đời sống của người dân ngày càng cao, chính vì thế họ có nhu cầu tìm kiếm những thứ ngon, đẹp, chất lượng. Một trong số đó là đồ ăn, người dân có xu hướng tìm kiếm những món ăn ngon cho các bữa trong ngày. Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Trong cuộc sống đầy bận rộn thì có không ít người không có thời gian để chuẩn bị một bữa sáng tươm tất. Đó cũng chính là lý do nhiều người lựa chọn mua các món ăn sáng bên ngoài. Đồ ăn ngon, nóng hổi, giá rẻ, không những vậy còn giúp họ tiết kiệm nhiều thời gian.
Bạn có thể tham khảo để kinh doanh đồ ăn sáng. Nhu cầu mua đồ ăn sáng của người dân là rất lớn, tệp khách hàng đa dạng nên nó vô cùng tiềm năng. Điều bạn cần là lập kế hoạch kinh doanh, phân bổ vốn, nghiên cứu chiến lược kinh doanh, có kiến thức và kinh nghiệm kinh doanh để thành công.
2. Các món ăn sáng bán chạy nên bán
Để kinh doanh đồ ăn sáng hiệu quả thì bạn cần nghiên cứu thị trường để thấu hiểu khách hàng. Họ muốn ăn gì, thích ăn gì và nên bán món ăn sáng nào? Sau đây chúng tôi xin chia sẻ cho bạn một số món ăn sáng bán chạy để tham khảo:
2.1 Bánh mì
Bánh mì không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam. Món ăn là sự kết hợp giữa ẩm thực Á – Âu. Món ăn giúp người ăn nạp đủ năng lượng cho một ngày học tập và làm việc. Giá bán bánh mì khá rẻ từ 10.000 – 30.000 đồng/chiếc. Với mức giá này rất phù hợp với túi tiền của các bạn học sinh, sinh viên, dân văn phòng, người lao động,…
Bánh mì là món ăn sáng được người Việt yêu thích
Bạn có thể tham khảo và bán bánh mì với các loại topping như: trứng, chả, pate, thịt quay,… Nguyên liệu dễ kiếm, giá nhập nguyên liệu rẻ và đặc biệt là chế biến vô cùng nhanh chóng. Khi kinh doanh bạn cũng không phải chuẩn bị quá nhiều trang thiết bị. Đó cũng là lý do nhiều người lựa chọn bán bánh mì. Đặc biệt bán bánh mì phù hợp với những người không có quá nhiều vốn.
2.2 Xôi, bánh bao
Bên cạnh bánh mì thì xôi hay bánh bao cũng là món ăn sáng được nhiều người Việt ưa chuộng. Nó không chỉ rẻ mà còn đầy đủ dinh dưỡng, giúp người ăn no bụng từ sáng cho tới trưa. Có nhiều món xôi để bạn làm và bán đó là: xôi xéo, xôi lạc, xôi đỗ đen, xôi bánh khúc,…
Chi phí nhập nguyên liệu, mua trang thiết bị để bánh xôi và bánh bao tương đối rẻ nên bạn có thể tham khảo. Giá bán xôi rất rẻ chỉ từ 10.000 – 25.000 đồng nên thích hợp với các đối tượng khách hàng. Nếu chưa biết cách nấu xôi thì bạn có thể học qua nền tảng mạng xã hội hoặc tham gia các lớp học nấu nướng ngắn hạn.
2.3 Bún phở
Phở là món ăn truyền thống được không chỉ người Việt mà các khách du lịch quốc tế yêu thích. Điều đó có thể hiểu bún, phở chứa đựng sức hấp dẫn không thể chối từ. Có rất nhiều loại bún, phở mà bạn có thể bán đó là: bún, phở gà, bún – phở bò, bún riêu cua, bún đậu mắm tôm,…
Giá bán bún phở có thể giao động từ 25.000 – 60.000 đồng/bát tuỳ vào đối tượng bạn hướng tới. So với bán bánh mì, xôi thì chi phí bán bún phở cũng cao hơn và bạn cần bỏ chi phí để thuê mặt bằng lớn. Nhiều đối tượng khách hàng thích ăn bún, phở nên bạn có thể lấy lại vốn nhanh chóng nếu biết cách kinh doanh.
2.4 Bánh cuốn
Bánh cuốn là món ăn với đầy đủ hương vị từ nước dùng chua ngọt, bánh cuốn mềm mỏng, trắng phau ăn kèm với trứng, thịt, chả,… rất ngon. Kinh doanh đồ ăn sáng bánh cuốn không phải bỏ quá nhiều vốn, chắc chắn quán bánh cuốn sẽ hút khách bởi giá bánh tương đối rẻ chỉ từ 20.000 đồng.
Bán bánh cuốn đắt khách
2.5 Cháo
Món ăn cuối cùng chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đọc đó chính là cháo. Cháo là món rất dễ ăn, giúp người ăn ấm bụng và no từ sáng tới trưa. Có nhiều món cháo để bạn có thể bán đó là: cháo gà, cháo vịt, cháo hải sản, cháo trai, cháo lòng, cháo hoa,…. Bạn có thể bán cháo với giá từ 15.000 – 30.000 đồng. Mức giá này khá rẻ và phù hợp với không ít đối tượng khách hàng.
3. Kinh nghiệm bán đồ ăn sáng hút khách, siêu lời
Nếu muốn kinh doanh thành công thì các chủ kinh doanh đừng quên bỏ qua một số kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn sáng được chúng tôi chia sẻ ngay bên dưới đây:
3.1 Lập kế hoạch kinh doanh đồ ăn sáng
Đầu tiên khi kinh doanh thì không thể bể qua bước lập kế hoạch kinh doanh đồ ăn sáng. Lập kế hoạch cần có xác định đối tượng khách hàng, nghiên cứu đối thủ cạnh tranh, nguồn vốn, chiến lược marketing,… Kế hoạch kinh doanh càng chi tiết thì bạn càng tiến gần hơn với thành công và giảm thiểu được những sai sót có thể xảy ra.
3.2 Xác định đối tượng khách hàng
Tiếp theo để bán đắt hàng thì bạn cần xác định đối tượng khách hàng mục tiêu. Đối tượng khách hàng đa dạng có thể là học sinh, sinh viên, dân văn phòng, người lao động,… Những người này đều có nhu cầu ăn sáng và cần phải đi ra ngoài vào mỗi ngày. Bạn cần xác định sở thích ăn uống của từng đối tượng để bán món ăn và mức giá sao cho phù hợp.
Xác định đối tượng khách hàng mua hàng
3.3 Dự trù vốn bán hàng
Bạn sẽ cần phải dự trù vốn bán hàng, khi mở cửa hàng thì bạn cần vốn thuê mặt bằng, mua sắm trang thiết bị, thiết kế - trang trí, thuê nhân viên,… Nếu không có quá nhiều vốn thì bạn có thể tham khảo thuê mặt bằng nhỏ, ở những con ngõ/hẻm có đông người sinh sống, hoặc khu vực ít trung tâm hơn để tiết kiệm chi phí.
3.4 Lựa chọn địa điểm kinh doanh
Địa điểm kinh doanh góp phần làm cho việc kinh doanh của bạn thành công hoặc thất bại. Chính vì thế hãy cố gắng mở quán ở những khu vực đông dân cư, gần khu văn phòng, gần mặt đường lớn,… Bạn bán hàng cho đối tượng nào thì nên chọn mặt bằng gần với đối tượng đó.
Ví dụ: bán cho học sinh, sinh viên thì nên bán gần cổng trường học.
Bán cho dân văn phòng thì nên bán gần các khu chung cư, khu văn phòng.
Bán cho người lao động,… thì nên bán ở mặt đường lớn, nơi có thể đỗ xe thuận tiện và mua được đồ ăn sáng mà không cần gửi xe mất thời gian.
3.5 Tìm hiểu công thức nấu đồ ăn sáng
Để thu hút và duy trì khách hàng trong khoảng thời gian dài thì bạn cần tìm hiểu công thức nấu đồ ăn sáng thật ngon lành. Nếu chưa có kinh nghiệm thì bạn nên tham khảo trên các nền tảng mạng xã hội hoặc tham gia các lớp học nấu nướng ngắn hạn để nắm bắt cách thực hiện cũng như công thức. Đồ ăn ngon – bổ - rẻ mới có thể giữ chân khách hàng trong khoảng thời gian dài.
Tìm hiểu công thức nấu đồ ăn sáng
3.6 Chọn đồ uống bán kèm với đồ ăn sáng
Hãy gia tăng doanh số bán hàng bằng cách bán thêm các đồ uống khi bán đồ ăn sáng. Có rất nhiều loại đồ uống giá rẻ mà lại ngon bạn có thể tham khảo đó là: sữa ngô, sữa đậu nành, nước ép,… Khách hàng khi ăn sẽ cần uống thêm nước nên bạn đừng bỏ lỡ cơ hội gia tăng doanh thu này nhé.
3.7 Đảm bảo đồ ăn ngon, vệ sinh an toàn thực phẩm
Kinh doanh đồ ăn sáng nên vấn đề hết sức quan trọng mà bạn cần phải đảm bảo đó chính là đồ ăn ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn cần tìm nhà cung cấp uy tín để nhập hàng. Nguyên liệu có tươi ngon, đảm bảo thì mới chế biến ra món ăn sáng ngon, hấp dẫn thực khách và đảm bảo an toàn cho khách hàng sau khi ăn.
3.8 Tạo nét đặc trưng của sản phẩm
Khách hàng sẽ ấn tượng với quán của bạn nếu bạn biết cách tạo ra sự khác biệt. Bạn có thể nghiên cứu để tạo sức hấp dẫn cho mặt hàng của mình. Nếu bán trên xe đẩy thì có thể thiết kế hình ảnh, chữ viết nổi bật, thu hút. Còn nếu mở quán thì bạn cần thiết kế - trang trí quán đẹp, khoa học để tạo ấn tượng cho khách hàng.
3.9 Đảm bảo giá bán
Một công việc bạn cần phải thực hiện khi bán hàng đó chính là đảm bảo giá bán. Nếu chưa biết nên bán mức giá nào thì bạn cần nghiên cứu đối thủ. Chỉ nên bán thấp hơn hoặc ngang giá so với đối thủ. Bạn chỉ cần bán đồ ăn ngon, giá phải chăng thì tự nhiên khách hàng sẽ đến với bạn mà không cần phải bán giá quá cao để thu lời nhanh chóng nhưng lại ngắn hạn.
3.10 Kinh doanh đồ ăn sáng online
Thêm một cách gia tăng doanh số bán hàng đó chính là bán đồ ăn sáng online. Hiện nay có rất nhiều ứng dụng đặt đồ ăn như: GrabFood, Shopee Food, Gojek,… Bạn có thể trở thành đối tác với các ứng dụng này để bán đồ ăn. Số lượng người có nhu cầu đặt hàng online là rất lớn nên bạn không cần phải lo lắng vấn đề không có khách hàng.
Kết hợp kinh doanh đồ ăn sáng online
3.11 Thực hiện chiến lược marketing
Để tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng, gia tăng độ phổ biến thì bạn không nên bỏ qua các chiến lược marketing. Hãy kết hợp giữa quảng bá truyền thống và online để tăng độ hiệu quả. Bạn có thể treo biển hiện, banner, phát tờ rơi khi mới khai trương cửa hàng. Đồng thời kết hợp quảng bá, chạy quảng cáo trên các nền tảng như: facebook, tiktok, instagram,… để nhiều người biết tới quán.
3.12 Sử dụng phần mềm quản lý quán ăn
Nếu bạn muốn quản lý hiệu quả quán ăn sáng của mình thì hãy tham khảo sử dụng phần mềm quản lý quán ăn. Phần mềm cung cấp đầy đủ các tính năng giúp bạn kinh doanh hiệu quả. Quản lý doanh thu, công nợ, nhân viên, chi nhánh,... hiệu quả. Sau đây là một số tính năng của phần mềm:
- Thanh toán không chạm giúp đặt hàng và thanh toán dễ dàng thông qua mã QR code từ các loại ví điện tử như VNPay, Momo,....
- Tiết kiệm 3 lần thời gian order, bếp chế biến, thanh toán cho nhà hàng, quán ăn.
- Nhân viên order qua thiết bị điện thoại thông minh, giúp khách hàng dễ hình dung và lựa chọn món ăn nhanh chóng.
- Món ăn được chế biến chính xác theo định lượng và thứ tự: “đơn order trước làm trước”.
- Áp dụng chiết khấu, mã khuyến mãi, hỗ trợ thanh toán nhanh chóng.
- Thông tin về nguyên vật liệu đầu ngày và cuối ngày chi tiết.
- Dễ dàng đặt mức hàng tồn kho cho từng nguyên liệu.
Bài viết trên của POS365 đã chia sẻ cho bạn đọc một số mẹo kinh doanh đồ ăn sáng siêu lời. Bạn hãy tham khảo và áp dụng nếu có nhu cầu kinh doanh. Chân thành cảm ơn bạn đọc đã đồng hành trong bài viết này. Nếu cảm thấy hữu ích hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết tới.
Kinh nghiệm mở quán Cafe ăn sáng thu lợi nhuận gấp bội: https://www.pos365.vn/cafe-an-sang-6330.html
