Các phần mềm quản lý quán phở như POS365, PosApp hay Ebiz… đang dần trở nên phổ biến tại các cửa hàng dịch vụ ăn uống nhằm tối ưu quy trình bán hàng để đem lại hiệu quả kinh doanh tốt nhất. Khám phá ngay các tiêu chí hàng đầu lựa chọn cùng top 5 phần mềm quản lý quán phở đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay qua bài viết sau.
1. Điểm đặc trưng của các hàng quán phở tại Việt Nam
Phở là món ăn đặc biệt hấp dẫn không chỉ đối với người Việt Nam mà còn thu hút đông đảo các thực khách nước ngoài. Vậy nên, dù là món ăn truyền thống bao đời nay nhưng thị trường kinh doanh các món phở vẫn rất sôi động và giàu tiềm năng.
Kinh doanh quán phở tại Việt Nam sở hữu một số điểm đặc trưng khác biệt so với những mô hình kinh doanh quán ăn khác hiện nay:
Đầu bếp phải có tay nghề tốt: Phở là món ăn truyền thống lâu đời và đang dần trở thành một nét đặc trưng văn hóa của người Việt được đông đảo bạn bè quốc tế biết đến. Bởi vậy, một bát phở ngon đòi hỏi người đầu bếp phải có tay nghề cao, dày dặn kinh nghiệm từ lựa chọn nguyên liệu cho đến nêm nếm gia giảm…
Giá cả hợp lý: Giá phở tại Việt Nam đang giao động trong khoảng 30.000đ - 70.000đ, thậm chí ở những vùng dân tộc thiểu số, vùng núi Tây Bắc bát phở chỉ có giá khoảng 15.000 - 25.000đ phù hợp với mọi đối tượng tiêu dùng.
Mở cửa 24/7: Hầu hết các quán phở tại Việt Nam mở cửa từ sáng sớm đến đêm khuya. Bởi vậy nên thực khách có thể thưởng thức món phở vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày từ sáng, trưa, chiều, tối hay cả đêm.
Phục vụ nhanh chóng: Tất cả các nguyên liệu của món phở đều có thể chuẩn bị chuẩn bị từ trước mà không cần khách đến mới chế biến, do đó khách hàng ngay sau order sẽ được thưởng thức món phở nóng hỏi nhanh chóng.
Mô hình quán phở đa dạng: Quán phở tại Việt Nam vô cùng đa dạng về loại hình từ phở gánh, phở gia đình, ngồi vỉa hè hay những quán sang trọng được cấp sao Michelin. Mỗi một mô hình lại có cách hoạt động riêng biệt sao cho phù hợp với khách hàng và cả chủ quán.
2. Những rào cản phổ biến khi doanh doanh mô hình quán phở
Các hàng quán phở là mô hình kinh doanh vô cùng phổ biến tại thị trường Việt Nam ở cả nông thôn và các thành phố lớn. Tuy nhiên để quán luôn đông khách, doanh thu ổn định là điều không hề đơn giản. Sau đây là một số rào cản phổ biến mà chủ quán phở nào cũng gặp phải khi khởi nghiệp kinh doanh với ngành hàng này:
Tốc độ phục vụ: Mô hình kinh doanh quán phở phục vụ từ sáng đến đêm, lượng khách rất đông trong giờ cao điểm khiến chủ quán và nhân viên phục vụ vô cùng bận rộn. Bên cạnh đó, quy trình phục vụ truyền thống, nhân viên sẽ ghi order của khách vào giấy và chuyển xuống bếp khiến món ăn lên chậm thậm chí nhầm lẫn khiến khách hàng phải đợi lâu, có trải nghiệm không tốt trong quá trình ăn uống.
Quản lý thanh toán: Với cách tính hóa đơn truyền thống bằng giấy của các quán phở dễ gây mất thời gian và nhầm lẫn, đặc biệt vào giờ cao điểm. Trong khi đó, cách thanh toán bằng quét mã QR khiến chủ quán khó khăn trong việc đối soát, chuyển tiền nhầm hoặc màn hình chuyển khoản giả.
Quản lý doanh thu: Thực tế mỗi đơn hàng của quán phở không cao, nhưng nếu số lượng hóa đơn nhiều mà sử dụng giấy ghi chép sẽ khiến chủ quán quản lý số lượng bát phở, doanh thu khó khăn.
Khó khăn khi kinh doanh quán phở
3. Top 5 phần mềm quản lý quán phở, quán nhậu tốt nhất năm 2025
Thấu hiểu những khó khăn trong quá trình vận hành quán phở, top 5 phần mềm quản lý quán phở, quán nhậu tốt nhất dưới đây sẽ là kim chỉ nam giúp chủ quán tối ưu quy trình, cải thiện doanh thu:
3.1. POS365 – Giải pháp quản lý quán ăn toàn diện
Hầu hết các ngành F&B đều ứng dụng phần mềm bán hàng vào hoạt động kinh doanh nhà hàng của mình. POS365 là một trong những phần mềm quản lý quán ăn, nhà hàng hiệu quả hàng đầu giúp chủ quán kiểm tra doanh thu theo từng ca, từng ngày của mỗi nhân viên, quản lý và phân quyền nhân viên dễ dàng hơn, cũng như quản lý nguyên liệu tồn kho chặt chẽ.
Với mô hình kinh doanh phở hiện đại hiện nay yêu cầu phục vụ chính xác và nhanh chóng. Phần mềm POS365 hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu cần thiết của mô hình này bởi sở hữu nhiều tính năng ưu việt, cụ thể như sau:
Quy trình bán hàng được tối ưu hóa
- Thực khách trực tiếp tự order bằng cách quét mã QR Code tại bàn hoặc nhân viên sẽ order trên điện thoại, thiết bị máy pos, máy tính bảng…
- Bộ phận bếp sẽ nhận order và món ăn được chế biến, sau đó nhân viên phục vụ sẽ tiếp nhận
- Thu ngân in hóa đơn cho khách hàng và áp dụng chiết khấu, mã khuyến mãi và tích điểm nếu có
Quản lý kho nguyên liệu chính xác
- Quản lý hoạt động xuất - nhập kho hàng hóa chi tiết và rõ ràng
- Công thức nấu ăn được kiểm soát và định lượng chi tiết cho từng món ăn
- Tự động trừ nguyên liệu đã sử dụng
- Thông báo tồn kho để chủ quán có kế hoạch nhập hàng hóa, nguyên liệu phù hợp
Theo dõi từ xa và phân quyền cho từng nhân viên
- Theo dõi dòng tiền vận hành của cửa hàng
- Biểu đồ báo cáo doanh thu từng chi nhánh theo ngày, tháng, năm....
- Theo dõi từng công nợ phải thu, phải trả khách hàng chính xác
Bên cạnh đó, POS365 có thể sử dụng trên nhiều thiết bị như: máy tính bảng và điện thoại di động, laptop, không giới hạn thiết bị truy cập, hỗ trợ các nền tảng di động Android và IOS. Liên hệ ngay tới Hotline 1900 4515 của POS365 để được hỗ trợ nhanh chóng.
POS365 – Giải pháp quản lý quán ăn toàn diện
3.2. PosApp – Phần mềm chuyên sâu cho quán phở
Phần mềm chuyên sâu cho quán phở PosApp với các tính năng quản lý và bán hàng, đáp ứng các mô hình quán ăn từ nhỏ, vừa đến lớn. Đây là sản phẩm được phát triển bởi Công ty Cổ phần Công nghệ PosApp.
Một số ưu điểm của phần mềm PosApp có thể kể đến như sau:
- Giao diện thân thiện, đơn giản và dễ sử dụng
- Phần mềm được sử dụng trên nhiều thiết bị như tablet, điện thoại và Pos mini
- Quản lý món ăn trong ngày như số lượng, giá tiền, tổng giá trị hóa đơn, số bàn chưa có khách, số bàn đã có khách, …
- Quản lý lợi nhuận, công nợ, doanh số,… một cách chính xác
- Công nghệ điện toán đám mây giúp cho việc cập nhật dữ liệu được đồng bộ trên mọi thiết bị, thậm chí ngay cả khi mất internet, chủ quán không phải lo lắng công việc kinh doanh bị gián đoạn
- Quản lý các thực đơn quán ăn tiện lợi hơn
- Theo dõi nguyên liệu tồn kho
- Đa dạng hình thức thanh toán như ví điện tử, thẻ, tiền mặt, …
PosApp – Phần mềm chuyên sâu cho quán phở
3.3. Ebiz – Công cụ bán hàng linh hoạt
Phần mềm quản lý quán phở quán ăn Ebiz hỗ trợ cho mô hình kinh doanh online và offline tại chỗ trên mạng xã hội hoặc trên các Food Apps. Phần mềm này được Công ty cổ phần điện tử doanh nghiệp – Ebusiness phát triển và phát hành từ năm 2006.
Có thể kể đến một số tính năng ưu việt của phần mềm này:
- Đặt món nhanh và tiện lợi
- Định lượng nguyên liệu và vật liệu
- Điều chỉnh các mẫu báo cáo dễ dàng theo nhu cầu quản lý
- Báo cáo bán hàng theo khoảng thời gian, ngày, tháng, năm
- Báo cáo kho quản lý tồn kho
- Báo cáo sổ quỹ, thu chi chi tiết
3.4. Sapo FnB – Tối ưu tính tiền cho quán nhậu
Phần mềm Sapo FnB với nhiều tính năng đa dạng, hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu quản lý nhà hàng, quán cafe, quán ăn. Sapo FnB được Công ty Cổ phần Công nghệ Sapo (Sapo Technology JSC) nghiên cứu và phát hành, mang đến nhiều lợi ích trong quản lý và điều hành quán ăn, quán phở, cụ thể như sau:
- Hỗ trợ quản lý khu vực bàn
- Thao tác đặt, chọn món hay thay đổi món
- Giảm giá hóa đơn, khuyến mãi, phí dịch vụ,chuyển gộp bàn, tách gộp hóa đơn.
- Khả năng tương thích với nhiều thiết bị khác nhau như: POS mini, POS để bàn,điện thoại, tablet…
- Thiết kế giao diện đơn giản, dễ sử dụng giúp nhân viên dễ dàng thao tác.
Sapo FnB – Tối ưu tính tiền cho quán nhậu
3.5. iPOS – Phù hợp cho nhiều mô hình quán ăn
Phần mềm quản lý quán phở quán ăn iPOS đáp ứng mọi nhu cầu quản lý của các quán ăn nhỏ lẻ, quán ăn vỉa hè cho đến chuỗi cửa hàng lớn. Là sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi iPOS.vn, sở hữu nhiều tính năng nổi bật như sau:
- Thông qua các thiết bị thông minh như tablet hay điện thoại mà khách hàng order món ăn ngay tại bàn
- Hỗ trợ chuyển bill order đến nhân viên bếp
- Báo cao doanh thu và lợi nhuận chi tiết giúp chủ quán kiểm soát thông tin dễ dàng hơn
- Quản lý nhà hàng từ xa thông qua ứng dụng quản lý từ xa iPOS Manager
- Tích hợp API giúp kết nối dễ dàng hơn với các đơn vị giao hàng như GrabExpress, Ahamove và đơn vị thanh toán ví điện tử VNPay, ZaloPay, Momo,…
4. Tiêu chí lựa chọn phần mềm quản lý quán phở năm 2025
Ngày càng có nhiều nhà cung cấp phần mềm quản lý quán phở, quán ăn khác nhau đáp ứng với từng loại hình, quy mô và ngân sách. Một số tiêu chí dưới đây giúp bạn lựa chọn phần mềm quản lý quán phở phù hợp với mô hình kinh doanh của mình:
4.1. Giao diện trực quan, thao tác dễ dàng
Tiêu chí đầu tiên khi lựa chọn phần mềm quản lý quán phở chính là giao diện thân thiện với người dùng. Thao tác thực hiện phần mềm đơn giản, giúp người dùng không mất nhiều thời gian làm quen cũng như thêm hay sửa dữ liệu dễ dàng hơn.
Giao diện trực quan, thao tác dễ dàng
4.2.Tương thích với nhiều thiết bị
Phần mềm quản lý quán ăn phải tương thích với nhiều thiết bị khác nhau từ PC (máy tính)/ desktop, laptop, điện thoại di động và sử dụng được trên những hệ điều hành thông dụng như:Android, iOS (app) và. Chủ quán tận dụng được thiết bị sẵn có để cài đặt phần mềm và quản lý từ xa hiệu quả và dễ dàng hơn.
Tương thích với nhiều thiết bị từ máy tính đến điện thoại
4.3. Tối ưu quy trình phục vụ và tính tiền
Phần mềm quản lý quán phở hỗ trợ nhân viên phục vụ order món ăn trên máy tính bảng, thông tin order sau đó sẽ được chuyển trực tiếp xuống bếp và thu ngân. Một số công việc như chuyển bàn, gộp bàn, tách hay gộp hóa đơn được xử lý nhanh chóng hơn.
Bên cạnh đó, khách hàng có thể thanh toán theo các hình thức như thanh toán bằng tiền mặt, chuyển khoản, ví điện tử, … giúp việc thanh toán và kiểm tra giao dịch nhanh hơn.
Tối ưu quy trình phục vụ và tính tiền
4.4. Đồng bộ dữ liệu theo thời gian thực
Phần mềm quản lý quán phở phải đồng bộ hóa mọi dữ liệu theo thời gian thực. Mọi dữ liệu về bán hàng hàng ngày phải được cập nhật ngay để giúp chủ quán kiểm kê và đối soát doanh thu dễ dàng.
Đồng bộ dữ liệu theo thời gian thực
4.5. Hỗ trợ đa dạng phương thức thanh toán
Phần mềm quản lý quán phở hỗ trợ phương thức thanh toán đa dạng: Khách hàng có thể lựa chọn thanh toán bằng ví điện tử, tiền mặt, chuyển khoản,… giúp việc thanh toán và kiểm tra giao dịch nhanh hơn.
4.6. Xuất hóa đơn điện tử nhanh chóng
Phần mềm quản lý quán phở, quán ăn giúp nhân viên thu ngân trong mọi hoạt động như tính tiền, điều chỉnh hóa đơn, in hóa đơn, thanh toán, … Ngoài ra, nhân viên có thể áp dụng các voucher khuyến mại, giảm giá, tính thuế VAT, chia/gộp hóa đơn,… một cách chính xác và nhanh chóng.
4.7. Quản lý kho và xuất – nhập hàng
Một số các tính năng quản lý hàng hóa như hàng nhập kho, quản lý hàng hóa theo mã vạch, thông tin hàng hóa như tên hàng, mã hàng, số lô hàng, hạn sử dụng, … được quản lý và lưu trữ trên phần mềm quản lý quán ăn, quán phở.
Bên cạnh đó, hàng hóa sau khi xuất kho, phần mềm sẽ tự động trừ khó để giúp chủ quản kiểm soát lượng hàng tồn và chủ động nhập đơn hàng. Chủ quán sẽ không phải lo lắng đến vấn đề hàng hóa thất thoát làm ảnh hưởng đến doanh thu.
4.8. Định lượng nguyên liệu chính xác
Phần mềm quản lý quán phở, quán ăn với tính năng định lượng nguyên liệu chính xác, tự động trừ kho khi nguyên liệu xuất kho giúp chủ quán quản lý hàng tồn kho vào cuối ngày.
4.9. In tách bếp thông minh
Phần mềm quản lý quán phở, quán ăn, với tính năng tách bếp thông minh, giúp nhân viên phục vụ không phải di chuyển qua lại giữa hai quầy là khu vực order và bếp.
Bên cạnh đó, việc lắp đặt màn hình hoặc máy in LAN/Wifi giúp nhân viên phục vụ nhận được thông tin order nhanh hơn. Từ đó giúp chủ quán không phải lo lắng nhân viên order ghi chú sai hoặc làm mất hóa đơn của khách, phục vụ khách nhanh hơn và chuyên nghiệp hơn theo một quy trình khép kín.
4.10. Phân quyền nhân viên, quản lý chặt chẽ
Tính năng phân quyền và quản lý nhân viên giúp chủ quán hạn chế một số thao tác đăng nhập của nhân viên, tranh tình trạng nhân viên làm hao hụt doanh thu của quán. Cũng như giúp người quản lý kiểm soát chất lượng làm việc của nhân viên thông qua doanh thu hàng ngày mà họ thu được trong ngày.
4.11. Bảo mật thông tin và dữ liệu
Một trong những yếu tố quan trọng của phần mềm quản lý quán phở chính là mức độ bảo mật thông tin của phần mềm. Dữ liệu phải được cập nhật liên tục và tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn an ninh thông tin như ISO 27000, CSA STAR.
4.12. Hỗ trợ chuyên nghiệp, tận tình
Bên cạnh việc lựa chọn phần mềm quản lý quán ăn, quán phở tốt, bạn cũng phải lưu ý đến đội ngũ nhân viên hỗ trợ giải quyết vấn đề một cách nhanh chóng trong quá trình sử dụng phần mềm. Luôn có sẵn tài liệu hướng dẫn và hỗ trợ giúp bạn thao tác, làm quen trên phần mềm.
5. Quán ăn nhỏ, vỉa hè có dùng được phần mềm không? Cần đầu tư nhiều thiết bị không?
Đa số các quán ăn nhỏ, vỉa hè ghi chép, tính toán doanh thu, lỗ và lãi hàng ngày bằng sổ sách thủ công. Với sự phát triển của công nghệ như hiện nay, các công cụ chuyên dụng giúp cho việc quản lý các mô hình kinh doanh nhỏ lẻ dễ dàng và thuận tiện hơn.
So với các nhà hàng lớn, việc theo dõi các phiếu order dành cho các quán ăn nhỏ là rất cần thiết. Việc này giúp kiểm soát được dòng tiền và tình trạng thất thoát do việc quản lý không chặt chẽ. Nếu chủ quán áp dụng đúng sẽ giúp họ điều chỉnh được mặt hàng bán chạy, điều chỉnh quá trình nhập nguyên liệu phù hợp nhất. Bởi vậy, các quán ăn nhỏ, vỉa hè nên dùng phần mềm quản lý quán ăn để nâng cao hiệu quả quản lý, đơn giản hóa quá trình vận hành và gia tăng lợi nhuận.
Ứng dụng phần mềm quản lý giúp chủ kinh doanh không cần dùng sổ sách, giấy tờ ghi chép, chỉ với chiếc điện thoại thông minh có thể ghi chép mọi hoạt động kinh doanh hàng ngày của mình, nắm bắt được doanh thu mà không phải tính toán thủ công.
Quán ăn nhỏ, vỉa hè có dùng được phần mềm
Phần mềm quản lý quán phở, nhà hàng giúp tối ưu hóa quá trình vận hành và nâng cao trải nghiệm cho khách hàng. Tùy vào nhu cầu quản lý và mô hình kinh doanh, chủ quán có thể lựa chọn phần mềm dễ sử dụng và hiệu quả nhất. Các chủ quán ăn, quán phở có nhu cầu tư vấn phần mềm quản lý bán hàng liên hệ ngay đến POS365 ngay hôm nay.
