Thiết kế nhà hàng kiểu Nhật là nghệ thuật kiến tạo không gian ẩm thực, nơi thực khách không chỉ thưởng thức hương vị món ăn mà còn đắm chìm trong văn hóa và tinh thần của xứ sở mặt trời mọc. Phong cách này đề cao sự hài hòa giữa nét đẹp truyền thống và hiện đại, mang đến trải nghiệm độc đáo và ấn tượng cho thực khách. Nếu bạn đang có ý định theo đuổi mô hình nhà hàng kiểu Nhật thì đừng bỏ qua những thiết kế siêu ấn tượng trong bài viết này.
1. Thế nào là thiết kế phong cách Nhật Bản?
Nhắc đến thiết kế phong cách Nhật Bản, người ta thường nghĩ ngay đến sự tinh tế, thanh tao và đề cao sự kết nối với thiên nhiên. Lấy cảm hứng từ những ngôi nhà truyền thống của xứ sở mặt trời mọc, phong cách này khéo léo kết hợp nét đẹp truyền thống với hiện đại, mang đến cho không gian sống vẻ đẹp nhẹ nhàng, ấm cúng và vô cùng thư giãn.
Thế nào là thiết kế phong cách Nhật Bản?
Điểm nhấn của phong cách Nhật Bản nằm ở sự tối giản, thể hiện qua việc sử dụng ít đồ đạc, tập trung vào những món đồ thực sự cần thiết, loại bỏ những chi tiết rườm rà, cầu kỳ. Gam màu chủ đạo thường là màu sắc trung tính như trắng, be, nâu gỗ, tạo cảm giác nhẹ nhàng, tinh tế và mở rộng không gian. Ánh sáng tự nhiên được tận dụng tối đa, mang đến bầu không khí sáng sủa, thông thoáng và gần gũi với thiên nhiên.
Những chi tiết tinh tế góp phần tạo nên sức hút cho phong cách Nhật Bản. Các vật dụng trang trí đơn giản nhưng tinh tế như bình gốm sứ, tranh thư pháp, bonsai,... thể hiện nét đẹp văn hóa Nhật Bản.
>>Xem thêm: Bật mí 99+ mẫu thiết kế nhà hàng phong cách Trung Hoa độc đáo
2. Đặc trưng thiết kế nhà hàng kiểu Nhật
Đặc trưng trong thiết kế nhà hàng kiểu Nhật có những yếu tố đặc biệt nhằm mang đến không gian ấm cúng và tạo trải nghiệm ẩm thực đậm chất truyền thống Nhật Bản cho khách hàng. Dưới đây là những đặc điểm chính của thiết kế nhà hàng kiểu Nhật:
2.1. Kiến trúc tối giản
Thiết kế nhà hàng Nhật Bản thường sử dụng nguyên tắc tối giản và đơn giản. Các không gian được bố trí rộng rãi, thoáng đãng, loại bỏ những chi tiết phức tạp để tập trung vào sự thanh lịch và sự tiện nghi cho khách hàng.
Kiến trúc tối giản
2.2. Sử dụng vật liệu tự nhiên
Gỗ là vật liệu chủ đạo được sử dụng nhiều trong thiết kế nhà hàng Nhật Bản, như gỗ tuyết tùng, gỗ thông, hoặc gỗ tre. Các vật liệu tự nhiên khác như đá và tre cũng được ưa chuộng để tạo nên sự gần gũi và hài hòa với thiên nhiên.
Sử dụng vật liệu tự nhiên
2.3. Chi tiết trang trí tinh tế
Những chi tiết như cửa trượt Shoji làm từ giấy Washi và khung gỗ, chiếu Tatami trải đệm từ rơm mía, hay bàn ghế thấp đơn giản thường xuất hiện trong không gian nhà hàng Nhật Bản. Các chi tiết này không chỉ có tính thẩm mỹ mà còn mang lại sự thoải mái và tiện lợi cho khách hàng.
Chi tiết trang trí tinh tế
2.4. Màu sắc và ánh sáng
Tông màu chủ đạo trong thiết kế nhà hàng Nhật Bản thường là các gam màu trung tính như trắng, xám, nâu và xanh nhạt. Những màu sắc nhẹ nhàng này tạo cảm giác bình yên, thư thái và hòa mình vào không gian tự nhiên xung quanh.
Màu sắc và ánh sáng
Tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên thông qua các cửa sổ lớn và cửa trượt Shoji. Ngoài ra, ánh sáng điện được sử dụng để tạo ra không gian ấm áp và thân thiện, thường có sự kết hợp với đèn lồng giấy và đèn trang trí để tăng thêm vẻ đẹp nghệ thuật.
>> Xem thêm: Tổng hợp 15 mẫu thiết kế quán ăn chay đẹp, ấm cúng nhất hiện nay
3. Một số mô hình nhà hàng thiết kế kiểu Nhật phổ biến
Thiết kế nhà hàng kiểu Nhật ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam bởi sự tinh tế, độc đáo và mang đến trải nghiệm ẩm thực ấn tượng cho thực khách. Dưới đây là một số mô hình nhà hàng thiết kế kiểu Nhật phổ biến.
3.1. Nhà hàng sushi
Đây là mô hình nhà hàng phổ biến nhất chuyên về các món ăn sushi và sashimi. Thiết kế thường chú trọng vào sự thanh lịch, gọn gàng với quầy bar sushi là điểm nhấn chính. Sử dụng nhiều gam màu sáng như trắng, be, nâu gỗ để tạo cảm giác nhẹ nhàng, tinh tế. Bố trí bàn ghế thấp, trải chiếu tatami hoặc sử dụng đệm ngồi theo phong cách Nhật Bản.
Nhà hàng sushi
3.2. Nhà hàng lẩu nướng
Nhà hàng lẩu nướng Nhật Bản là mô hình kinh doanh kết hợp giữa hai hình thức ẩm thực phổ biến của Nhật Bản: lẩu (shabu-shabu, sukiyaki) và nướng (yakiniku). Phong cách này mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đa dạng và đầy tinh tế, thu hút đông đảo người yêu thích văn hóa và ẩm thực Nhật Bản.
Nhà hàng lẩu nướng
3.3. Nhà hàng Ryotei
Nhà hàng Ryotei là loại hình nhà hàng truyền thống cao cấp của Nhật Bản, nơi phục vụ các món ăn kaiseki tinh tế và mang đậm dấu ấn văn hóa. Nổi tiếng với sự sang trọng, đẳng cấp và chú trọng đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, Ryotei là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá tinh hoa ẩm thực và văn hóa Nhật Bản một cách sâu sắc nhất.
Nhà hàng Ryotei
3.4. Quán ăn gia đình / Quán nhậu
Quán ăn gia đình hoặc quán nhậu phong cách Nhật Bản thường mang đến không gian ấm cúng, gần gũi và phục vụ các món ăn phong phú của ẩm thực Nhật Bản. Điều đặc biệt của các quán này là sự kết hợp giữa văn hóa ẩm thực truyền thống và phong cách nội thất mang đậm nét đẹp đặc trưng của Nhật Bản.
Quán ăn gia đình / Quán nhậu
>> Xem thêm: Bật mí 7 phong cách thiết kế quán ăn nhanh hợp xu hướng nhất hiện nay
4. Ý tưởng thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản
Thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản có thể mang đến một không gian độc đáo và thu hút khách hàng bằng sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật kiến trúc và triết lý sống của người Nhật. Dưới đây là một số ý tưởng để thiết kế nhà hàng kiểu Nhật.
4.1. Thiết kế nhà hàng Nhật Bản phong cách Zen
Nhà hàng Nhật Bản phong cách Zen là mô hình nhà hàng lấy cảm hứng từ triết lý Zen của Nhật Bản, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực thanh tịnh, tinh tế và đầy thiền ý. Khác với những nhà hàng Nhật Bản thông thường, nhà hàng phong cách Zen chú trọng vào sự tối giản, hòa hợp với thiên nhiên và đề cao giá trị tinh thần trong mỗi món ăn.
Thiết kế nhà hàng Nhật Bản phong cách Zen
4.2. Thiết kế nhà hàng Nhật Bản phong cách Tepanyaki
Nhà hàng Teppanyaki là mô hình nhà hàng Nhật Bản mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo và ấn tượng với các món ăn được chế biến ngay trên bàn nướng teppanyaki nóng hổi. Phong cách thiết kế Teppanyaki chú trọng vào sự hiện đại, sang trọng và tạo sự kết nối giữa đầu bếp và thực khách, mang đến bầu không khí sôi động và náo nhiệt.
Thiết kế nhà hàng Nhật Bản phong cách Tepanyaki
4.3. Thiết kế nhà hàng Nhật Bản đẹp kiểu Roku
Nhà hàng Nhật Bản kiểu Roku là mô hình nhà hàng mang đậm phong cách truyền thống Nhật Bản, chú trọng vào sự tối giản, tinh tế và tạo bầu không khí ấm cúng, gần gũi cho thực khách. Phong cách thiết kế Roku lấy cảm hứng từ những ngôi nhà gỗ truyền thống của Nhật Bản, sử dụng các vật liệu tự nhiên như gỗ, tre, nứa,... kết hợp với gam màu nâu ấm áp, tạo nên không gian mộc mạc, bình dị và đậm đà bản sắc văn hóa Nhật Bản.
Thiết kế nhà hàng Nhật Bản đẹp kiểu Roku
4.4. Thiết kế nhà hàng Nhật Bản đẹp kiểu Hamasaku
Nhà hàng Nhật Bản kiểu Hamasaku là mô hình nhà hàng kết hợp hài hòa giữa phong cách hiện đại và truyền thống Nhật Bản, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực sang trọng, tinh tế và đẳng cấp. Phong cách thiết kế Hamasaku chú trọng vào sự tối giản, tinh tế, sử dụng các vật liệu cao cấp và gam màu trung tính, tạo nên không gian thanh lịch, nhẹ nhàng và đầy thu hút.
Thiết kế nhà hàng Nhật Bản đẹp kiểu Hamasaku
4.5. Thiết kế phong cách Nhật Bản sân vườn
Thiết kế sân vườn phong cách Nhật Bản là xu hướng được nhiều gia đình ưa chuộng bởi sự tinh tế, thanh tao và mang đến cảm giác thư thái, gần gũi với thiên nhiên. Phong cách này đề cao sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên, sử dụng các yếu tố tự nhiên như đá, nước, cây xanh,... để tạo nên một không gian yên bình, tĩnh lặng.
Thiết kế phong cách Nhật Bản sân vườn
>> Xem thêm: Top 9 mẫu thiết kế quán ăn Hàn Quốc đẹp, thu hút nhất hiện nay
5. Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng kiểu Nhật
Khi thiết kế nhà hàng kiểu Nhật, có một số lưu ý quan trọng để tạo ra không gian ấm cúng, thu hút khách hàng và phản ánh đúng bản sắc văn hóa Nhật Bản. Dưới đây là những điều cần lưu ý khi thiết kế nhà hàng kiểu Nhật.
Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng kiểu Nhật
-
Tôn trọng và bảo tồn văn hóa Nhật Bản: Thiết kế cần phản ánh rõ ràng sự kính trọng đối với tự nhiên, sự tối giản và triết lý sống của người Nhật.
-
Sử dụng vật liệu tự nhiên: Nhật Bản nổi tiếng với việc sử dụng các vật liệu tự nhiên như gỗ, đá, tre và giấy Washi mang lại cảm giác ấm áp mà còn thể hiện sự kính trọng đối với thiên nhiên.
-
Nguyên tắc tối giản là yếu tố quan trọng trong thiết kế nhà hàng kiểu Nhật. Loại bỏ các chi tiết phức tạp và chỉ giữ lại những gì thực sự cần thiết để tạo ra không gian đơn giản, thanh lịch và dễ chịu.
-
Sử dụng các tông màu trung tính như trắng, xám, nâu và xanh nhạt để tạo cảm giác thư thái và bình yên. Màu sắc trong thiết kế nhà hàng kiểu Nhật thường là màu của tự nhiên và ít phô trương.
-
Sử dụng các yếu tố trang trí như đèn lồng giấy, quạt giấy, tranh thủy mặc, bonsai và cây cảnh để tăng thêm sự đẹp mắt và sâu sắc cho không gian. Tuy nhiên, cần tránh quá nhiều chi tiết để không làm mất đi sự tinh tế và đơn giản của phong cách Nhật Bản.
Như vậy, POS365 vừa cùng các bạn tìm hiểu các mẫu thiết kế nhà hàng kiểu Nhật ấn tượng. Hy vọng với những thông tin bổ ích này sẽ giúp các bạn có thêm nhiều kinh nghiệm khởi nghiệp thành công.
