Khi mới bắt tay vào kinh doanh hàng quán chắc chắn chủ kinh doanh nào cũng gặp phải tình trạng quán ế ẩm, ít khách. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc quán ít khách. Các bạn cần tìm ra và có những phương án giải quyết phù hợp. CÙng POS365 khám phá 8 mẹo giúp quán đông khách ngay trong bài viết này nhé!
Nguyên nhân buôn bán ế ẩm
Như đã nói ở trên, có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc quán không đông khách. Một trong số những nguyên nhân ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình trạng kinh doanh phải kể đến như:
Thực đơn thiếu tính đặc sắc và độc đáo
Việc có một thực đơn thiếu tính đặc sắc và độc đáo có thể gây ra một số ảnh hưởng sau:
Thực đơn thiếu tính đặc sắc và độc đáo
-
Sự nhàm chán: Thực đơn thiếu sự đổi mới và sáng tạo có thể làm cho khách hàng cảm thấy nhàm chán và mất hứng thú. Điều này có thể dẫn đến mất mát khách hàng và doanh thu.
-
Thiếu sự cạnh tranh: Trong ngành ẩm thực cạnh tranh gay gắt, việc có một thực đơn không độc đáo có thể khiến doanh nghiệp của bạn thiệt thòi so với các đối thủ cạnh tranh có thực đơn đa dạng và sáng tạo hơn.
-
Thiếu khả năng hấp dẫn khách hàng mới: Khách hàng luôn tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và độc đáo. Một thực đơn thiếu tính đa dạng và độc đáo có thể làm mất đi cơ hội thu hút khách hàng mới.
-
Thiếu sự phản hồi tích cực: Nếu thực đơn không phản ánh được sự sáng tạo và độc đáo, khách hàng có thể phản ứng không tích cực và không tạo ra sự hài lòng, dẫn đến mất mát danh tiếng.
>>Xem thêm: Hướng dẫn cách xả xui bằng muối đơn giản, cực kỳ hiệu quả
Vị trí mặt bằng không thuận lợi
Việc có một vị trí mặt bằng không thuận lợi có thể ảnh hưởng đến doanh nghiệp của bạn một cách đáng kể, bao gồm:
Vị trí mặt bằng không thuận lợi
-
Giảm lưu lượng khách hàng: Một vị trí không thuận lợi có thể làm giảm lưu lượng khách hàng tiềm năng do khó tiếp cận hoặc không thu hút đủ sự chú ý từ người đi đường.
-
Tăng chi phí quảng cáo: Để thu hút khách hàng, bạn có thể phải mất nhiều chi phí hơn vào quảng cáo và tiếp thị để cải thiện sự nhận thức về thương hiệu và thu hút khách hàng đến cửa hàng.
-
Cạnh tranh kém: Nếu vị trí của bạn không thuận lợi so với các đối thủ cạnh tranh, bạn có thể mất đi khách hàng cho họ.
-
Khó khăn trong vận chuyển và cung ứng: Vị trí không thuận lợi có thể gây ra khó khăn trong việc vận chuyển hàng hóa và quản lý chuỗi cung ứng.
-
Giảm lợi nhuận: Tất cả các yếu tố trên đều có thể dẫn đến giảm lợi nhuận và tạo áp lực tài chính cho doanh nghiệp của bạn.
Để đối phó với những ảnh hưởng tiêu cực này, bạn có thể cần xem xét các chiến lược tái cơ cấu hoặc thay đổi vị trí kinh doanh của mình nếu có khả năng. Ngoài ra, việc tập trung vào dịch vụ, sáng tạo và tiếp thị có thể giúp làm nổi bật doanh nghiệp của bạn, điều này cũng có thể giúp khắc phục một số tác động tiêu cực từ vị trí không thuận lợi.
Bài trí không gian chưa thuận mắt
Việc bài trí không gian không thuận mắt có thể gây ra một số ảnh hưởng tiêu cực như sau:
Bài trí không gian chưa thuận mắt
-
Ảnh hưởng đến Trải Nghiệm Khách Hàng: Một không gian kinh doanh không thuận mắt có thể làm giảm trải nghiệm của khách hàng, gây ra cảm giác không thoải mái và không hấp dẫn. Điều này có thể dẫn đến việc khách hàng không muốn quay lại hoặc không muốn tiêu dùng tại cửa hàng của bạn.
-
Ảnh hưởng đến Doanh Thu: Một không gian kinh doanh không hấp dẫn có thể ảnh hưởng đến doanh thu do khách hàng có thể không muốn dành thời gian hoặc tiền bạc tại cửa hàng của bạn.
-
Ảnh hưởng đến Hình Ảnh Thương Hiệu: Bài trí không gian không thuận mắt có thể ảnh hưởng đến hình ảnh thương hiệu của doanh nghiệp, khiến cho khách hàng có ấn tượng tiêu cực về cửa hàng hoặc sản phẩm của bạn.
-
Khó Khăn trong Quảng Bá và Marketing: Một không gian kinh doanh không thuận mắt cũng có thể tạo khó khăn trong việc quảng bá và marketing, vì việc truyền đạt thông điệp quảng cáo không hiệu quả nếu không có không gian thu hút.
>>Xem thêm: Bật mí 7 cách xin vía buôn may bán đắt hiệu quả nhất hiện nay
Thái độ phục vụ thiếu chuyên nghiệp
Việc thái độ phục vụ thiếu chuyên nghiệp có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng và ảnh hưởng tiêu cực như sau:
Thái độ phục vụ thiếu chuyên nghiệp
-
Thái độ phục vụ thiếu chuyên nghiệp có thể làm giảm sự hài lòng của khách hàng, gây ấn tượng xấu và dẫn đến mất mát khách hàng.
-
Một thái độ phục vụ không chuyên nghiệp có thể khiến khách hàng không quay lại cửa hàng và không muốn tiêu dùng sản phẩm/dịch vụ của bạn.
-
Ảnh hưởng đến hình ảnh thương hiệu của doanh nghiệp, ảnh hưởng đến uy tín và danh tiếng.
-
Khách hàng có thể chia sẻ trải nghiệm tiêu cực của họ với người khác, dẫn đến mất mát khách hàng tiềm năng.
Marketing chưa hiệu quả
Khi marketing không hiệu quả, có thể gặp phải một số vấn đề như:
Marketing chưa hiệu quả
-
Không đúng đối tượng: Marketing không hiệu quả thường xuất phát từ việc không định rõ đối tượng khách hàng cần đến và không thực hiện việc tiếp cận họ một cách hiệu quả.
-
Không thúc đẩy tương tác: Nội dung marketing có thể không kích thích tương tác từ phía khách hàng, dẫn đến việc người tiêu dùng không tương tác hoặc không phản hồi với nội dung được chia sẻ.
-
Không phù hợp với từng kênh: Sử dụng kênh marketing không phù hợp hoặc không đúng cách có thể làm giảm hiệu quả của chiến dịch marketing.
>>Xem thêm: Mách bạn 10 cách đốt vía bán hàng trong dân gian hiệu quả nhất
Mẹo giúp quán đông khách, cải thiện tình trạng buôn bán ế ẩm
Nếu quán của bạn cũng gặp các tình trạng trên thì áp dụng 8 mẹo giúp quán đông khách dưới đây nhé!
Thay đổi, lựa chọn vị trí mặt bằng phù hợp
Quyết định thay đổi và lựa chọn vị trí mặt bằng cho quán cũng là mẹo giúp quán đông khách. Bạn cần xem xét một số yếu tố môi trường và kinh doanh cụ thể, bao gồm:
Thay đổi, lựa chọn vị trí mặt bằng phù hợp
-
Đối tượng khách hàng: Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu và tìm vị trí mặt bằng gần khu vực có lưu lượng khách hàng tiềm năng phù hợp.
-
Mục tiêu kinh doanh: Xem xét mục tiêu kinh doanh cụ thể, có phải là mở rộng thị trường, tập trung vào khách du lịch, hay hướng đến đối tượng khách hàng địa phương.
-
Cạnh tranh: Nghiên cứu vị trí các đối thủ cạnh tranh, xem xét mức độ cạnh tranh tại khu vực đó và tìm cách định vị sản phẩm/dịch vụ sao cho phù hợp.
-
Khả năng thu hút khách hàng: Đánh giá mức độ thu hút khách hàng của vị trí mới, cũng như tiềm năng phát triển và tạo dựng thương hiệu tại khu vực đó.
-
Tiện ích và Tiện nghi: Xem xét các tiện ích xung quanh vị trí mới, như giao thông, đậu xe, cửa hàng tiện lợi, và mức độ sầm uất của khu vực.
Khi đã xác định được yếu tố trên, bạn có thể chọn vị trí mặt bằng phù hợp nhất với chiến lược kinh doanh và đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu
Việc đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu là mẹo giúp quán đông khách - chiến lược quan trọng để thu hút và duy trì khách hàng trung thành. Để đạt được điều này, có một số bước quan trọng bạn có thể thực hiện:
Đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu
-
Nắm bắt nhu cầu của khách hàng: Hiểu rõ những gì khách hàng mong đợi từ sản phẩm của bạn và thị trường của bạn. Tiến hành khảo sát khách hàng, thu nhận phản hồi và nghiên cứu thị trường để hiểu rõ nhu cầu và mong muốn của họ.
-
Nâng cao quy trình sản xuất: Đảm bảo rằng quy trình sản xuất của bạn đáp ứng các chuẩn mực cao nhất để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Kiểm soát chất lượng từ quy trình nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng.
-
Kiểm soát chất lượng: Áp dụng các phương pháp kiểm tra chất lượng đầy đủ để đảm bảo rằng sản phẩm đạt đến tiêu chuẩn chất lượng. Điều này bao gồm kiểm tra nguyên liệu, quá trình sản xuất, và sản phẩm cuối cùng.
-
Đào tạo nhân viên: Đảm bảo rằng tất cả nhân viên liên quan đến sản phẩm đều được đào tạo về việc duy trì chất lượng. Điều này có thể bao gồm việc thực hiện kiểm tra chất lượng và xử lý sự cố liên quan đến chất lượng.
-
Chú trọng đến tựa thương hiệu: Xây dựng một tên tuổi dựa trên sự cam kết về chất lượng. Khách hàng cần cảm giác tin tưởng vào thương hiệu và sản phẩm của bạn.
>>Xem thêm: Mách bạn 30 cách xả xui theo kinh nghiệm dân gian cực dễ làm
Cải thiện không gian bán hàng
Cải thiện không gian bán hàng cũng là một trong những mẹo giúp quán đông khách, có một số cách bạn có thể áp dụng:
-
Sắp xếp sản phẩm một cách hợp lý: Xác định các khu vực chính trong cửa hàng của bạn và sắp xếp sản phẩm một cách hợp lý để tối ưu hóa sự thu hút. Đảm bảo rằng các mặt hàng phổ biến và sản phẩm nổi bật được đặt ở vị trí thuận lợi để thu hút sự chú ý của khách hàng.
-
Tối ưu hóa ánh sáng: Ánh sáng chơi một vai trò quan trọng trong việc tạo ra không gian bán hàng hấp dẫn. Đảm bảo rằng cửa hàng của bạn được chiếu sáng đủ, và xem xét việc sử dụng ánh sáng tự nhiên và nhân tạo để tạo ra một không gian thoải mái và hiệu quả.
-
Sử dụng màu sắc và trang trí hợp lý: Chọn màu sắc và trang trí phù hợp với thương hiệu của bạn. Màu sắc có thể tạo ra một không gian ấm cúng và mời gọi, trong khi trang trí cẩn thận có thể tạo ra một không gian độc đáo và thu hút.
-
Tạo điểm nhấn: Sử dụng các điểm nhấn để thu hút sự chú ý của khách hàng. Điều này có thể bao gồm trưng bày sản phẩm chiến lược, ưu đãi đặc biệt, hoặc trải nghiệm tương tác cho khách hàng.
Cải thiện không gian bán hàng
Những cải thiện này không chỉ tạo ra một không gian bán hàng hấp dẫn, mà còn tăng cường trải nghiệm mua sắm của khách hàng và tạo ra cơ hội tốt nhất để tăng doanh số bán hàng.
Thu hút khách hàng bằng âm nhạc
Mẹo giúp quán đông khách thu hút khách hàng bằng âm nhạc, bạn có thể áp dụng một số cách tiếp cận:
Thu hút khách hàng bằng âm nhạc
-
Chọn âm nhạc phù hợp: Chọn nhạc nền phù hợp với thương hiệu và đối tượng khách hàng của cửa hàng. Điều này có thể bao gồm nhạc nền nhẹ nhàng và thư giãn cho môi trường mua sắm, hoặc nhạc năng động và sôi động cho không gian bán hàng sản phẩm thể thao hoặc thiết bị gia đình.
-
Tạo playlist phong phú: Tạo ra một playlist âm nhạc đa dạng để cung cấp trải nghiệm âm nhạc thú vị và đa dạng cho khách hàng. Kết hợp các bản nhạc mới và cũ, và đảm bảo rằng âm nhạc phản ánh phong cách và sở thích của đa dạng đối tượng khách hàng.
-
Được thực hiện đúng cách: Đảm bảo rằng âm nhạc được phát đi một cách chuẩn mực và không gây phiền toái cho khách hàng. Điều này đòi hỏi sự cân nhắc giữa âm lượng, loại nhạc, và không gian mua sắm cụ thể.
-
Tận dụng sự kiện và hoạt động: Sử dụng âm nhạc để tạo không gian thú vị và độc đáo cho các sự kiện hoặc chương trình khuyến mãi cụ thể để thu hút sự chú ý của khách hàng.
Chú trọng đến tạo hình thương hiệu
Chú trọng đến tạo hình thương hiệu là mẹo giúp quán đông khách bạn có thể áp dụng:
Chú trọng đến tạo hình thương hiệu
-
Xác định thông điệp của thương hiệu: Đầu tiên và quan trọng nhất, bạn cần xác định rõ ràng thông điệp cốt lõi của thương hiệu. Điều này gồm việc định nghĩa giá trị cốt lõi, sứ mệnh, và tầm nhìn của thương hiệu để chắc chắn rằng mọi hoạt động tiếp thị và tương tác với khách hàng đều phản ánh đúng bản chất của thương hiệu.
-
Thiết kế logo và phong cách: Tạo ra một logo và phong cách thương hiệu độc đáo và dễ nhận diện. Logo và phong cách thương hiệu của bạn sẽ xuất hiện trên tất cả các vật phẩm quảng cáo và sản phẩm, vì vậy chúng cần phản ánh rõ ràng và chính xác thông điệp cốt lõi của thương hiệu.
-
Tạo trải nghiệm khách hàng độc đáo: Cung cấp cho khách hàng một trải nghiệm độc đáo, từ sản phẩm đến dịch vụ khách hàng. Đảm bảo rằng mọi khía cạnh của kinh doanh, từ điểm tiếp nhận đến dịch vụ sau bán hàng, đều phản ánh và thể hiện tinh thần cũng như giá trị cốt lõi của thương hiệu.
-
Xây dựng cộng đồng: Tạo một cộng đồng xung quanh thương hiệu bằng cách tạo ra nội dung thú vị và liên kết với khách hàng trên các nền tảng truyền thông xã hội. Tương tác tích cực với khách hàng, phản hồi phản ánh và tạo cảm giác sự gắn kết với thương hiệu.
Bằng việc chú trọng đến tạo hình thương hiệu, bạn có thể xây dựng một hình ảnh mạnh mẽ và độc đáo, tạo sự khác biệt và sự nhận diện trong tâm trí của khách hàng.
>>Xem thêm: Tầm quan trọng của tái định vị thương hiệu trong các doanh nghiệp
Thiết lập “văn hóa phục vụ”
Để thiết lập "văn hóa phục vụ" tích cực trong kinh doanh của bạn, dưới đây là một số bước cụ thể bạn có thể thực hiện:
Thiết lập “văn hóa phục vụ”
-
Đào tạo nhân viên: Cung cấp đào tạo về việc tạo dựng một môi trường phục vụ tích cực. Bao gồm cách tương tác với khách hàng, giải quyết vụ đề nhanh chóng và hiệu quả, và tạo một trải nghiệm tích cực cho khách hàng.
-
Định rõ giá trị và mục tiêu: Xác định rõ ràng giá trị và mục tiêu của văn hóa phục vụ của doanh nghiệp. Đảm bảo rằng tất cả nhân viên đều hiểu và tận hưởng giá trị này trong công việc hàng ngày.
-
Tạo ra các tiêu chuẩn dịch vụ: Xác định các tiêu chuẩn dịch vụ cụ thể và minh bạch để nhân viên có thể tham khảo và đánh giá chính mình. Điều này có thể bao gồm thời gian phản hồi, trang phục, và cách thức tương tác với khách hàng.
Bằng cách thiết lập và duy trì một "văn hóa phục vụ" tích cực, chủ kinh doanh có thể tạo ra một trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng và xây dựng mối quan hệ lâu dài từ sự hài lòng của khách hàng.
>>Xem thêm: Quy trình phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp, đạt hiệu quả cao
Đẩy mạnh marketing
Để đẩy mạnh hoạt động marketing, bạn có thể áp dụng một số chiến lược sau đây:
Đẩy mạnh marketing
-
Nghiên cứu thị trường: Đầu tiên, nắm rõ đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn và hiểu rõ họ đang tìm kiếm điều gì. Nắm bắt xu hướng và nhu cầu thị trường để điều chỉnh chiến lược marketing của bạn.
-
Xây dựng chiến lược nội dung: Tạo nội dung hấp dẫn và giá trị trên các kênh truyền thông xã hội, blog, website để tạo sự quan tâm và tương tác tích cực từ phía khách hàng.
-
Quảng cáo trực tuyến: Sử dụng Google Ads, quảng cáo trên mạng xã hội, và email marketing để tiếp cận khách hàng tiềm năng và tạo ra lưu lượng truy cập đến trang web của bạn.
-
Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm (SEO): Đảm bảo rằng nội dung và trang web của bạn được tối ưu hóa cho công cụ tìm kiếm, điều này giúp tăng cơ hội xuất hiện trên kết quả tìm kiếm tự nhiên.
-
Tạo chương trình khuyến mãi và ưu đãi: Tạo ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và ưu đãi đặc biệt để thu hút khách hàng mới và gia tăng doanh số bán hàng.
>>Xem thêm: Chiến lược Marketing 7P là gì? Ứng dụng lập kế hoạch marketing
Giải pháp tâm linh
Trong văn hóa Á - Đông thì yếu tố tâm linh không bao giờ thiếu trong kinh doanh. Các bạn nên tìm hiểu sâu các yếu tố tâm linh để áp dụng cho quán của mình. Phải có bàn thờ thần tài - thổ địa trong quán. Có thể mời thầy cúng về hoặc tự chuẩn bị lễ cúng để cầu tiền tài, may mắn. Vào ngày mùng 1 và rằm hàng tháng thì các bạn phải thắp hương và lễ tại bàn thờ ông địa. Biện pháp này đã được rất nhiều người làm kinh doanh chứng thực hiệu quả.
Giải pháp tâm linh
Nếu quán đột nhiên vắng khách thì các bạn có thể áp dụng phương thức đốt phong long để xua đi vía xấu, xui rủi, thu hút khách hàng.
Như vậy, POS365 vừa cùng tìm hiểu mẹo giúp quán đông khách trong kinh doanh. Hy vọng qua bài viết này chủ kinh doanh sẽ tìm ra được giải pháp thu hút khách hàng hiệu quả. Chúc các bạn áp dụng thành công và buôn bán thuận buồm xuôi gió.
